東京西麻布 モツ鍋 一品極上 〜吾空〜


◆牛しゃぶ鍋
一人前 3,500 円
厳選された国産の黒毛和牛を使用しております。風味豊かな牛肉は大根おろし自家製ポン酢でサッパリとお召し上がり下さいませ。

◆かしわ葱鍋
一人前 1,800 円
ベースになるスープは比内地鶏のガラのみを使用しています。鰹節を加え風味豊かな和風スープに仕上げました。かしわ肉も老舗の専門店より新鮮な若鶏を仕入れております。酢橘をタップリに使った極上のポン酢と博多葱でお召し上がり下さい!

◆馬鍋
一人前 2,500 円
地元 熊本ではポピュラーな鍋。とにかく新鮮さが命です。関東ではさくら鍋と呼ばれています。極上の霜降り肉はスープにくぐらせシャブシャブ感覚でお召し上がり下さいませ。お鍋の後には雑炊もお楽しみ頂けます。
◆フカヒレの土鍋煮
四〜五人前 28,000 円
気仙沼産のフカヒレの姿が丸ごと五枚入った贅沢な「一鍋」!前菜、サラダ、ご飯又は雑炊がセットになっています。

《1日限定20食》
◆ 炙りモツ鍋 《 醤油 ・ 味噌 》
◆ 炙りモツ鍋 《 醤油 ・ 味噌 》
一人前 1,980 円
スモークをかけて旨みを封じ込めた和牛のモツを備長炭で丁寧に炙り余分な
脂を落としヘルシーに仕上げました。
薫り高い贅沢なモツは味わい深い芳醇なスープと相性が抜群です。
脂を落としヘルシーに仕上げました。
薫り高い贅沢なモツは味わい深い芳醇なスープと相性が抜群です。

◆ 豆乳モツ鍋
一人前 1,680 円
美肌作りに欠かせないイソフラボンとコラーゲンが豊富。
コクがありクリーミーなスープは非常にヘルシー。
◆ 醤油鍋
一人前 1,580 円
地鶏から三時間かけて取った職人技の光る秘伝のスープ。
◆ 塩鍋
一人前 1,580 円
久米島で作られる天然塩を使用した五空独自のこだわりの製法で作るスープは絶妙な味。
◆ 味噌鍋
一人前 1,580 円
京都から取り寄せた十種類の味噌を独自のブレンドで絶妙に調和させた秘伝の味。
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